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  現在、魚醤・醤油・チリソース市場において国内企業がシェアの大半を占めており、中でも大手メーカーであるマサンインベストメントグループ[MSN](Masan Group)傘下のマサン消費財(Masan Consumer)やチョリメックス食品(Cholimex Food)が大きなシェアを握っている。しかし、近年の健康志向の高まりや、国民所得の増加により、消費者の嗜好が大量生産品から昔ながらの製法による小規模醸造所の製品へとシフトし、MSNのシェアは縮小傾向にある。...

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