魚醤市場の競争が日ごとに激しさを増している。小規模の魚醤メーカーがデザインや味の改良に注力しているのに対し、大手企業は生産能力拡大へ投資を強化していることから、激しい競争の中で今後の市場シェアが大きく変化する可能性がある。...
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